• 誕生日おめでとうございます!
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東京都江戸川区の小坂直正さんへ、

お誕生日おめでとうございます!!

電話番号が消えてしまったので、こちらからで失礼します。


ロコ




  • おやすみしてます。
水曜日、木曜日、

軽井沢店はおやすみしてます。

安中原市店で、
あってりしてくださいませ。


ロコ




iPhoneから送信

  • 路上デビュー
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テッシュ配りのバイトさんが路上デビューしたら、テッシュを気持ち良く受け取るのが、せめてものお手伝いですね。
あってり麺はラーメンじゃない! と かたくなに言い放ってたのは今から約15年前のこと。
今でも、そう思ってますが。(なかなか聞いてくる人も少なくなりましたが。)
この世界にはラーメンもらーめんもらあめんもらぅめんも手打ち式麺も中華そばも支那そばもありますが、あってり麺は、軽井沢と安中にしかないっちゅうのが、



それが、嬉しい。





今年のテーマは「大胆」です。





明日も大胆に大晦日を迎えられるように、刺激に逢いに行く予定です。


ロコ



  • なにが凄いかって、
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なにが凄いかって、


今からラーメン店や食堂の開業を目指す人たちは、ここまでいくのにまあ50ねんはかかるってとこ。
月に何度も食べたくなる人たちがいて、人づたいに来店する人たちが増えて、初めて「お店」っていえるようになるんだと。
自らの若さを痛切しました。(自他共に深々と当社比。)

うん ロコは若い!


ロコ



  • 勇気をもらった味
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写真はネギラーメン750円






ねんぱいの女性が2人(推定年齢2人合わせて150歳くらい)で、きりもり。
ためになるものが眼に飛び込んでくるのが生ライブ。
行って観て感じることができるから、行ってみる。
行ってみないとわからない。
それがおもしろい。
昭和にできたお店が、今




マイブーム。


あー 江戸川区松島にあった三光園の炒飯とカレーと五目そばが食べたいし作りたい。


ロコ



  • またたくまに
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またたくまに、


開店20分後には約30名が座ってて半数の人が食べてる店内、

消費する消費者たち

ロコ



  • 米沢ラーメン 2
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地元のタクシー運転手さんのご厚意もあり、短時間で移動、このたたずまいは素晴らしい。

どんな景色よりも気色だってた。


ロコ



  • 米沢ラーメン
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いつもお世話になってる、超常連様、


くどーさんが、こないだ耳打ちで



「ゴロさん 米沢ラーメン喰ったことある? あっさりでなかなか良いよ。」


という訳で、 山形県は米沢へ



まずは朝食がわりに中華そばを





ロコ







  • 今日のこうじ訓
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お客様に喜んでもらえること
をすることが、お店も喜んでくれる。

ロコ


  • 恩恵
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ネギラーメンが出てます。
凄い勢いで。(当社比)

下仁田ネギを常連のお客様からいただきました♪

いつもありがとうございます。

軽井沢店で新発売のネギラーメン


今日もたっぷり、ねぎります。


ロコ




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